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魷魚(yú)的做法 干煸魷魚(yú)絲怎么做

深圳查查吧 作者：ohmdo 2014-06-28 15:07

　　怎么做干煸魷魚(yú)絲，如何做好吃，下面就來(lái)看看它的做法介紹。

　　干煸魷魚(yú)絲

　　食材

　　主料

　　魷魚(yú)　350g

　　輔料

　　油　適量

　　鹽　適量

　　生抽　適量

　　干辣椒　適量

　　豆豉　適量

　　小米椒　適量

　　生姜　適量

　　大蒜　適量

　　芹菜苗　150g

　　做法

　　1.魷魚(yú)洗凈去皮。

　　2.芹菜切段，切姜絲，辣椒絲，蒜拍碎，魷魚(yú)切絲。

　　3.焯熟魷魚(yú)絲撈出備用。

　　4.豆豉切碎，小米椒切丁。

　　5.鍋里倒油燒熱，放入干辣椒絲，姜絲，蒜瓣爆香。

　　6.再放入豆豉，小米椒炒香。

　　7.放入魷魚(yú)絲翻炒。

　　8.用鏟子按壓干煸，放入一點(diǎn)生抽調(diào)色。

　　9.放入芹菜炒，撒鹽翻炒幾下即可出鍋。

干煸魷魚(yú)絲

 

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