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豬肚的做法 如何做蓮子豬肚湯

深圳查查吧 作者：武刑 2014-06-24 15:25

　　蓮子豬肚湯如何做，怎么做好吃，現(xiàn)在就來介紹下它的做法，一起來看看吧。

　　蓮子豬肚湯

　　食材

　　主料

　　豬肚　1個(gè)

　　蓮子　1小把

　　輔料

　　蔥　2段

　　姜　1塊

　　香蔥　4根

　　花椒　1湯匙

　　黑胡椒　3茶匙

　　鹽　5茶匙

　　料酒　1湯匙

　　香油　1茶匙

　　做法

　　1.原料。

　　2.豬肚切條。

　　3.冷水放一湯匙花椒，半塊拍碎的姜，和豬肚一起中小火煮開，繼續(xù)煮一分鐘臟東西會(huì)很多，放一湯匙料酒，再次煮開，撈出洗凈，蓮子不要泡，姜切片。

　　4.豬肚條、蓮子、蔥、姜和足量水一起加入湯鍋，大火燒開，小火煲到湯呈奶白色。

　　5.調(diào)入鹽、胡椒粉繼續(xù)小火煮半小時(shí)。

　　6.出鍋前加入香油和香蔥即可。

蓮子豬肚湯

 

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