扇貝的做法有哪些，怎么做香辣扇貝金針菇，以下是它的做法介紹，一起來看看吧。
香辣扇貝金針菇
食材
主料
扇貝 500g
金針菇 200g
輔料
辣椒油 1小勺
鹽 1小勺
蒜 2瓣
小青椒 2個
香油 適量
做法
1.準備原料
2.將扇貝刷洗干凈，并沖洗干凈
3.洗干凈的扇貝直接上鍋蒸
4.蒸好的扇貝去掉外殼，將肉剝出
5.金針菇去掉根部、洗凈備用，小青椒切開
鍋中水燒開，水中加入一勺鹽，將金針菇下鍋焯熟
6.然后撈出迅速過涼水
7.兩瓣蒜搗碎成蒜泥
8.金針菇、扇貝、青椒、蒜泥、辣椒油和鹽、香油拌勻即可
2021-07-20
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