如何做黑胡椒雞腿扒,怎么做好吃,以下是它的做法介紹,來看看吧。
黑胡椒雞腿扒
材料
雞腿三個(gè),洋蔥半個(gè),味可美研磨黑胡椒適量。
做法
1、將洗凈的雞腿去骨。
2、用刀背縱橫交叉將雞腿肉拍松拍平。
3、半個(gè)洋蔥切絲。
4、準(zhǔn)備一個(gè)大點(diǎn)的容器,將雞腿肉和洋蔥絲放入,然后下調(diào)味料:鹽一小匙,生抽一小匙,料酒一小匙,味可美研磨黑胡椒碎一小匙。
5、將調(diào)味料與肉拌均,腌制4小時(shí)以上。
6、平底鍋下少許油燒熱,將腌好的雞腿肉下鍋里煎,先煎帶皮一面。
7、小火煎,煎好一面反轉(zhuǎn)另一面煎,直到兩面表皮金黃即可。
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