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鴨肉怎么做好吃 如何做鴨胸肉炒茨菇

深圳查查吧 作者：jbcti 2014-06-11 15:52

　　鴨肉怎么做好吃?鴨胸肉炒茨菇如何做，下面就來(lái)看看它的做法介紹。

　　鴨胸肉炒茨菇

　　材料

　　鴨胸肉1塊，茨菇半斤，黑胡椒汁4湯匙，姜5片，黃酒2湯匙，鹽適量

　　做法

　　1.鴨胸肉洗凈，切成大片后，把脂肪厚的鴨皮部分與鴨肉分開。茨菇 洗凈，去皮后切成略厚的片。

　　2.鍋內(nèi)油熱以后，姜片爆香，再放進(jìn)鴨皮煸1-2分鐘至出油。倒入茨菇 片炒兩分鐘。

　　3.倒入鴨肉、黑胡椒汁略翻炒幾下后，倒入黃酒翻炒均勻。

　　4.鍋內(nèi)倒入少量水，約至所有原料的1/3處，中火開蓋3分鐘收至汁 濃稠，微微加鹽，淋上麻油即可。

鴨胸肉炒茨菇

 

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