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甲魚的做法 枸杞蒸甲魚怎么做

深圳查查吧 作者：ctktlq 2014-05-30 16:08

　　甲魚的做法有哪些，如何做枸杞蒸甲魚，怎么做好吃，下面就來看看它的具體做法介紹。

　　枸杞蒸甲魚

　　材料

　　主料：甲魚500克，

　　輔料：枸杞子15克，

　　調(diào)料：料酒10克，鹽3克，大蔥10克，姜5克，花椒2克

　　做法

　　1.將活甲魚宰殺，瀝凈血水，去頭及內(nèi)臟，洗凈。

　　2.將凈甲魚放入沸水中燙3分鐘，撈出，刮去裙邊上黑膜，以除腥味，剁去爪和尾，去背板、背殼，切塊。

　　3.甲魚肉放入蒸盆中，加入枸杞、精鹽、料酒、花椒、姜片、蔥段、1000克雞清湯，蓋上背殼，入籠蒸一小時(shí)取出，趁熱服食。

枸杞蒸甲魚

 

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