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豆芽的做法 肉末炒豆芽如何做

深圳查查吧 作者：白后思 2014-05-23 16:25

　　豆芽的做法有哪些，如何做肉末炒豆芽，現(xiàn)在就來介紹下它的具體做法。

　　肉末炒豆芽

　　材料

　　瘦肉餡，黃豆芽，1棵油菜，1根尖椒，鹽

　　做法

　　1、我用的是頭天包餛飩剩下來的肉餡，否則用生抽、料酒、碎大蔥攪勻入味一會(huì)兒也可。

　　2、黃豆芽洗好瀝水;尖椒洗好切成斜圓圈;油菜洗好分開菜幫瀝水。

　　3、鍋內(nèi)油七分熱的時(shí)候，肉餡入鍋，稍微變色后(肉末口感不會(huì)太老)加入尖椒，爆香。

　　4、隨即先后加入油菜、黃豆芽，翻炒。如果喜歡豆芽軟一些的可以加少量水炒。

　　5、等菜開始軟塌加入鹽，翻炒5分鐘出鍋。

肉末炒豆芽

 

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