豆芽的做法有哪些，如何做韭菜豆芽炒豆干，現(xiàn)在就來(lái)介紹下它的具體做法。
韭菜豆芽炒豆干
材料
韭菜2根(切段)
綠豆芽菜(我只用半包,約90g)
豆乾2塊(切條)
蒜頭3顆(切片)
鹽 1/2匙
雞粉 1茶匙
醋 1/4匙
白胡椒粉 一點(diǎn)點(diǎn)
做法
1韭菜洗淨(jìng),綠豆芽洗淨(jìng)後去頭尾的根,一起泡水備用
2熱鍋熱油後,下蒜片爆香,再入豆乾炒至變黃
3再將瀝乾水份的韭菜和豆芽菜下鍋大火炒30秒,再下醋,鹽,雞粉,白胡椒粉,炒到豆芽菜有點(diǎn)出水不用太久即可
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