竹筍的做法有哪些，怎么做小竹筍茶樹(shù)菇湯，以下是它的做法介紹，一起來(lái)看看吧。
小竹筍茶樹(shù)菇湯
材料
鮮小竹筍150克、干茶樹(shù)菇30克、半肥瘦肉絲50克、豆粉、生抽、飄兒白菜1朵、香油、雞精
做法
1、干茶樹(shù)菇用開(kāi)水泡軟洗凈、竹筍洗凈后用開(kāi)水煮2分鐘，去竹筍的味，撈出用冷水漂一下，肉絲用豆粉、生抽碼味。
2、鍋里燒開(kāi)水，放入茶樹(shù)菇和筍子煮2分鐘，就放肉絲，煮片刻再放飄兒白菜，起鍋時(shí)放雞精及蔥花，最后滴兩三滴香油即可。
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