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板栗香菇燒雞腿怎么做 雞腿的做法

  雞腿的做法有哪些,怎么做板栗香菇燒雞腿好吃,下面是它的做法介紹,一起來(lái)看看吧。

  板栗香菇燒雞腿

  食材明細(xì)

  雞腿適量

  香菇適量

  板栗適量

  蔥 適量

  姜 適量

  蒜苗 適量

  米酒 適量

  生抽 適量

  老抽 適量

  鹽 適量

  糖 適量

  料酒 適量

  八角 適量

  花椒 適量

  做法

  1. 準(zhǔn)備材料。

  2. 將雞腿去骨,用肉錘打松切小粒。

  3. 納碗后加生抽鹽料酒蔥姜碎抓均勻。

  4. 香菇洗凈后焯一下水。

  5. 準(zhǔn)備好白糖,米酒,蔥切段,姜切片。

  6. 炒鍋倒油,燒溫?zé)岷蟮谷胩恰?/p>

  7. 小火加熱,用勺或者鍋鏟攪拌。

  8. 糖液變黃起泡 時(shí),將鍋離火,用鍋的余熱繼續(xù)加熱。

  9. 倒入腌好的雞肉塊翻炒。

  10. 加入切好的香菇和板栗,倒入米酒,可以根據(jù)菜的顏色調(diào)入適量老抽。

  11. 大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燜至肉爛。

  12. 吃時(shí)撒上蒜苗碎。

板栗香菇燒雞腿

 

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