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海蜇頭的做法 怎么做蜇頭拌黃瓜

深圳查查吧 作者：宋性板 2014-04-29 15:10

　　海蜇頭怎么做好吃，蜇頭拌黃瓜如何做，下面就來介紹下它的詳細(xì)做法。

　　蜇頭拌黃瓜

　　食材明細(xì)

　　海蜇頭150克

　　黃瓜 適量

　　精鹽 適量

　　白糖 適量

　　大蒜 適量

　　香油 適量

　　鮮紅椒 適量

　　生抽 適量

　　做法

　　1. 海蜇頭用清水浸泡，直至鹽味很淡，撈出片成薄片備用。

　　2. 黃瓜去皮，切小滾刀塊，紅椒片菱形片。

　　3. 把黃瓜塊和紅椒片盛到干凈的小盆里，撒少許精鹽入味。

　　4. 大蒜切成末后加半湯匙白糖。

　　5. 一湯匙生抽。

　　6. 倒入少許香油調(diào)成料汁。

　　7. 鍋里坐水，等水起小泡時(shí)候放入片好的海蜇頭片。

　　8. 快速焯水后撈出，倒入盛有黃瓜塊的小盆里。

　　9. 倒入調(diào)好的料汁，拌勻即可裝盤。

蜇頭拌黃瓜

 

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