鯽魚的做法有哪些，川味醉鯽魚怎么做好吃，現(xiàn)在就來看看它的詳細(xì)做法。
川味醉鯽魚
食材明細(xì)
鯽魚兩條
雞蛋 一個(gè)
火鍋底料 適量
啤酒 半瓶
油 適量
做法
1. 鯽魚去鱗洗凈后，在兩面都切一字刀。切的距離短一點(diǎn)，刀口深一點(diǎn)。
2. 為防止魚碎掉，在表面涂一層雞蛋液。
3. 平底鍋中放油，將魚煎至兩面金黃。
4. 準(zhǔn)備火鍋底料，用這樣一袋的五分之一即可。
5. 將火鍋底料用啤酒瀉開。
6. 將啤酒和火鍋底料放入鍋中，中火將魚燒至入味即可。
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