竹筍的做法有哪些，如何做竹筍燉排骨，怎么做好吃，下面一起來看看它的具體做法介紹。

　　竹筍燉排骨

　　食材明細(xì)

　　排骨300G

　　竹筍1棵

　　姜絲 適量

　　蒜片 適量

　　鹽 適量

　　雞精 適量

　　做法

　　1. 竹筍洗凈

　　2. 竹筍切片

　　3. 水開后，加入適量的鹽，倒入竹筍焯下水。

　　4. 鍋里的水開后，加點鹽，倒入筍焯水片刻。

　　5. 將竹筍撈出備用。

　　6. 排骨用熱水洗凈，裝盤備用。

　　7. 熱鍋下油，倒入蒜和姜絲爆香。

　　8. 倒入排骨翻炒。

　　9. 一直把血水炒干，直到鍋里都是油為止。

　　10. 倒入竹筍翻炒均勻，加入適量的鹽。

　　11. 倒入適量的清水，沒過排骨。

　　12. 大火燒開后，轉(zhuǎn)小火慢燉。

　　13. 小火慢燉到湯汁收干，加入適量的雞精，即可出鍋~