牛仔骨的做法有哪些，醬香牛仔骨怎么做，下面是它的做法詳細(xì)介紹，一起來(lái)看看吧。

　　醬香牛仔骨

　　主料：牛仔骨、洋蔥

　　配料：小蔥、蒜瓣、紅酒、鹽、黑胡椒粉、豆豉香辣醬、黃豆醬、生抽、白糖

　　做法

　　1、提前把牛仔骨放在冰箱中冷藏解凍。

　　2、解凍后的牛仔骨切小塊，放入適量紅葡萄酒、鹽和黑胡椒粉攪拌均勻。

　　3、準(zhǔn)備洋蔥一顆，小蔥和蒜瓣適量。

　　4、洋蔥洗凈后切絲，小蔥和蒜瓣切末。

　　5、將放好調(diào)料的牛仔骨連同醬汁一起裝入密封袋內(nèi)。

　　6、擠出袋內(nèi)空氣，使牛仔骨浸泡在醬汁里腌制1—3個(gè)小時(shí)以上。

　　7、平底鍋加熱，放入少許黃油，黃油溶化后倒入洋蔥絲炒香盛出鋪盤底。

　　8、另起鍋，倒入少許食用油，放入蒜末炒香。

　　9、放入豆豉香辣醬、黃豆醬、少許生抽和白糖，翻炒后盛出。

　　10、鍋中倒入少許油，將牛仔骨放入平底鍋內(nèi)小火煎制。

　　11、倒入少許紅酒撒適量黑胡椒，兩面煎熟。

　　12、將步驟9中做好的醬汁倒入牛仔骨中大火翻勻出鍋即可。