牛仔骨怎么做好吃，黑椒牛仔骨如何做，以下是它的做法介紹，一起來看看吧。

　　黑椒牛仔骨

　　食材

　　主料

　　牛仔骨　150g

　　輔料

　　油　適量

　　鹽　適量

　　黑胡椒?！∵m量

　　竹筍　4根

　　土豆　1個

　　做法

　　1.竹筍切去底部的老根，然后把竹筍的下部削去皮。土豆帶皮洗干凈，和收拾好的竹筍一同放入鍋中煮。

　　2.水開后將竹筍撈出，放入冷水中備用。轉(zhuǎn)小火煮土豆30分鐘。

　　3.將煮個半熟的土豆取出，切成厚片。平底鍋中放入適量的橄欖油，放入竹筍和土豆一起煎一下，煎的時候放點鹽和研磨黑胡椒粒。將土豆的兩面都煎脆即可出鍋。

　　4.牛排放在室溫下自然解凍，無需清洗，在牛排的兩面都均勻灑上適量的鹽和研磨黑胡椒粒。

　　5.鍋中放入適量的橄欖油，還可以再放點黃油，放入牛排煎至一面變成金黃色 ，翻面煎另一面，每煎一分鐘就翻一次面，共用時間大約4分鐘。

　　6.將煎好的牛排和土豆、竹筍一起擺盤，放置2-3分鐘就可以切開享用。