茼蒿怎么做好吃，茼蒿鯽魚(yú)豆腐湯如何做，現(xiàn)在就來(lái)介紹下它的具體做法。

　　茼蒿鯽魚(yú)豆腐湯

　　食材明細(xì)

　　茼蒿1斤

　　鯽魚(yú)1條

　　豆腐 3塊

　　蒜頭油 適量

　　鹽 適量

　　豬油 適量

　　做法

　　1. 茼蒿擇葉，洗凈。

　　2. 鯽魚(yú)一條，宰殺去鱗，魚(yú)身切斜刀，魚(yú)籽和魚(yú)鰾均留著。

　　3. 豆腐3塊每塊切成四小塊，姜適量切絲。

　　4. 鍋里熱油，加入姜絲爆香。

　　5. 加入鯽魚(yú)煎。

　　6. 煎至兩面變白為止。

　　7. 加入適量水和豆腐塊及魚(yú)籽、魚(yú)鰾，加蓋燒開(kāi)。

　　8. 燒開(kāi)繼續(xù)燒5分鐘至湯呈乳白色，加入蒜頭油和鹽調(diào)味。

　　9. 最后加入茼蒿和適量豬油，茼蒿燙軟即可。