蠶豆的做法有哪些，怎么做芥菜蠶豆豆腐羹，現(xiàn)在就來(lái)介紹下它的具體做法，一起來(lái)看看吧。
芥菜蠶豆豆腐羹
食材明細(xì)
薺菜50克
蠶豆150克
豆腐100克
蔥姜 適量
鹽 適量
雞精 少許
香油 少許
做法
1. 薺菜摘洗干凈去掉老根。
2. 準(zhǔn)備好食材。
3. 薺菜入開水中焯燙過涼。
4. 把薺菜切碎備用。
5. 炒鍋爆香蔥姜。
6. 倒入蠶豆翻炒片刻關(guān)火。
7. 然后放入砂鍋加入適量的清水。
8. 煮開加入鹽。
9. 加入豆腐。
10. 再次煮開加入薺菜。
11. 煮開后淋入水淀粉攪拌均勻。
12. 淋入少許香油。
13. 加入雞精，煮開關(guān)火。
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