辣醬拌豬肝怎么做，如何做好吃，以下是它的詳細(xì)做法介紹，一起來看看是怎么做的吧。

　　辣醬拌豬肝

　　食材明細(xì)

　　豬肝一塊

　　鹽 適量

　　紹酒 一湯匙

　　李錦記生抽 一湯匙

　　辣醬 一湯匙

　　香油 適量

　　糖 一茶匙

　　姜片 4片

　　蔥 一段

　　香葉 2片

　　香蔥 適量

　　蒜末 兩瓣

　　香菜葉子 適量

       做法

　　1. 新鮮的豬肝。

　　2. 清洗后放入鍋中煮。

　　3. 開鍋后去掉浮沫，加入香葉、花椒、蔥姜和紹酒轉(zhuǎn)中小火煮。

　　4. 煮熟透的豬肝取出晾涼馬上吃或者冷藏。

　　5. 豬肝切成片，準(zhǔn)備蒜和香蔥，稍微薄一些才好吃。

　　6. 準(zhǔn)備辣醬和生抽，香蔥切碎，蒜拍切成碎末，香菜切斷。

　　7. 然后滴入香油和糖，放入蔥碎和蒜末和少許彩椒丁攪拌均勻。

　　8. 然后切好的豬肝擺盤。

　　9. 把料汁淋在上面撒上香菜即可。