茼蒿的做法有哪些，怎么做茼蒿鮮肉大餛飩好吃，下面就來介紹下它的具體做法。

　　茼蒿鮮肉大餛飩

　　食材明細

　　面粉300g

　　鹽4g

　　水180g

　　茼蒿1把

　　豬肉1塊

　　姜半塊

　　蔥半根

　　鹽 2勺

　　醬油 2勺

　　雞精 1勺

　　十三香 1勺

　　白胡椒 1勺

　　花生油 適量

　　醋 適量

　　辣油子 適量

　　做法

　　1. 面粉里倒入4g鹽。

　　2. 再倒入慢慢的倒入水，用筷子攪拌開。

　　3. 揉成團，醒發(fā)半小時。

　　4. 菜，肉洗凈備好。

　　5. 豬肉，茼蒿，姜剁碎倒入盆里。

　　6. 加入鹽2勺，醬油2勺，雞精1勺，十三香1勺，白胡椒1勺調(diào)味，按著一個方向攪拌均勻。

　　7. 倒入蔥花。

　　8. 鍋中倒入適量的花生油，燒熱，關火。

　　9. 趁熱倒入餡子里，攪拌均勻備用。

　　10. 面團拿出來搟成薄皮。

　　11. 一份切成長方形。

　　12. 取一個面片放些餡子。

　　13. 對折。

　　14. 兩手捏緊。

　　15. 另一份切成梯形。

　　16. 取一個面片放些餡子。

　　17. 從一端卷起來。

　　18. 再兩端對折下就做好元寶餛飩了。

　　19. 鍋中倒入水燒開，下入餛飩，點2到3次水就做好了。