蛤蜊的做法有哪些,怎么做蛤蜊湯河粉好喝,以下是它的做法詳細介紹,一起來看看吧。
蛤蜊湯河粉
食材明細
蛤蜊500g
河粉200g
瘦肉 50g
白菜 100g
姜 適量
生抽 適量
鹽 適量
雞精 適量
蔥花 適量
做法
1. 所需食材:蛤蜊,河粉,瘦肉,白菜。
2. 鍋內倒入半鍋涼水,然后把蛤蜊倒入鍋內。
3. 鍋內水熱后加入瘦肉、姜片。
4. 待鍋內的蛤蜊都開口后再煮一分鐘就撈出來,鍋內的湯還繼續(xù)小火煮,加少許鹽和雞精調味。
5. 另置一炒鍋熱油爆香蒜米后倒入白菜翻炒。
6. 加適量鹽和少許生抽,炒好的白菜盛出備用。
7. 拿笊籬盛著河粉放入之前的湯鍋內,10秒就撈出。
8. 撈出的河粉裝入碗內,上層擺上瘦肉、蛤蜊、炒好的白菜、撒少許蔥花,澆上鍋內的湯即可。
2021-07-20
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