皮蛋的做法有哪些，怎么做香菜拌皮蛋好吃，下面就來(lái)看看它的詳細(xì)做法介紹。
香菜拌皮蛋
食材明細(xì)
皮蛋兩個(gè)
香菜15克
鹽 適量
醬油 適量
油辣子 適量
蒜 適量
醋 適量
味精 適量
做法
1. 皮蛋洗凈剝皮后每蛋切成8瓣。
2. 香菜洗凈切長(zhǎng)段，蒜去皮剁成蒜茸。
3. 取一小碗，放入鹽、醬油、油辣子、醋、味精調(diào)成味汁。
4. 取一盤(pán)子，盤(pán)底鋪上香菜，把皮蛋碼在香菜上面。
5. 把蒜茸撒在皮蛋上。
6. 把調(diào)好的味汁澆在上面即可食用。
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