黑木耳的做法有哪些，怎么做豆角木耳雞絲好吃，下面就來看看它的詳細(xì)做法介紹。
豆角木耳雞絲
食材明細(xì)
豆角150克
雞肉100克
黑木耳 少許
杭椒 3個(gè)
姜 小塊
蒜 2瓣
油 2茶匙
鹽 少許
胡椒 少許
郫縣豆瓣 1茶匙
做法
1. 豆角洗凈、撕去老筋、切絲;黑木耳撕小塊;杭椒、姜蒜切小粒。
2. 雞肉切絲，用鹽、淀粉拌好備用。
3. 豆角入開水中，焯至八分熟。
4. 鍋中油燒熱，滑散雞絲，盛起備用。
5. 余油爆香姜蒜，下豆角絲翻炒。
6. 倒入黑木耳，翻炒均勻。
7. 加入杭椒，加鹽、胡椒炒勻。
8. 倒入滑好的雞絲，炒勻;加入郫縣豆瓣，翻炒均勻;調(diào)好味，即可關(guān)火盛起。
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