雞爪的做法有哪些,怎么做支竹煮鳳爪好吃,下面就來看看它的做法詳細(xì)介紹,一起來學(xué)著做吧。
支竹煮鳳爪
食材明細(xì)
雞爪7只
支竹100克
干香菇30克
油 適量
鹽 適量
蠔油 1勺
醬油 適量
料酒 1勺
姜 3片
蒜 2瓣
辣椒 2只
做法
1. 主料食材圖
2. 干香菇用溫水浸泡發(fā)起,洗去浮塵,沙粒。
3. 支竹放入涼水中泡發(fā)30分鐘。
4. 將泡發(fā)好的支竹切成4cm的小段。
5. 鳳爪剁去指甲,放入鍋中沸水煮沸3分鐘撈出去腥。
6. 將氽水過的鳳爪洗凈,從中間剁開待用。
7. 中火燒熱油,5成熱時(shí)將鳳爪放入,作成金黃色。
8. 撈出瀝干油分放入冷水中浸泡至軟。
9. 鍋中留二勺油,大火燒熱后放入蒜、姜片、辣椒爆香。
10. 放入香茹翻炒3分鐘。
11. 放入鳳爪放入適量清水,一勺料酒,加蓋小火煮15分鐘。
12. 最后放入支竹,蠔油、醬油、鹽翻炒。
13. 大火燒沸后轉(zhuǎn)小火燜煮7分鐘,待湯汁收干即可。
2021-07-20
2021-07-20
2021-07-20
2021-07-20
深圳坪山區(qū)特色小吃點(diǎn)盤點(diǎn) 這5家吃完就成回頭客
2021-07-19
2021-07-19
2021-07-19
深圳龍華區(qū)哪家燒臘最好吃 這5家老字號(hào)值得打卡
2021-07-18
深圳地鐵長(zhǎng)龍站周邊有哪些人氣美食店 這5家值得
2021-07-18
2021-07-18
2021-07-16
2021-07-16
2021-07-15
2021-07-15
2021-07-14
該文觀點(diǎn)僅代表作者本人,查查吧平臺(tái)系信息發(fā)布平臺(tái),僅提供信息存儲(chǔ)空間服務(wù),不承擔(dān)相關(guān)法律責(zé)任。圖片涉及侵權(quán)行為,請(qǐng)發(fā)送郵件至85868317@qq.com舉報(bào),一經(jīng)查實(shí),本站將立刻刪除。