蕨菜的做法有哪些，怎么做豬肉炒蕨菜好吃，以下是它的詳細做法介紹，一起來看看吧。
豬肉炒蕨菜
食材明細
蕨菜350克
豬肉150克
蒜苗 兩根
辣椒 兩根
油 適量
糯米酒 適量
鹽 適量
醬油 適量
做法
1. 豬肉切片。
2. 蕨菜用手掰斷、蒜苗辣椒切段。
3. 鍋內(nèi)不用加油，先把蕨菜炒干。
4. 加半碗水、加鹽煮幾分鐘。(這樣蕨菜比較入味)
5. 將水分炒干。
6. 將炒好的蕨菜盛出。
7. 另起鍋。熱鍋放油，將辣椒爆香。
8. 加入豬肉翻炒，加鹽、糯米酒。
9. 豬肉炒至兩面焦黃。
10. 加入炒干的蕨菜翻炒。
11. 加一點水，醬油燜兩分鐘。
12. 稍稍收汁，加入蒜苗翻炒幾下即可。
2021-07-20
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