香菇的做法有哪些，怎么做香菇板栗蒸土雞好吃，下面就來看看它的做法詳細(xì)介紹。
香菇板栗蒸土雞
食材明細(xì)
黃油土雞適量
香菇適量
栗子適量
西蘭花適量
姜 適量
料酒 適量
蠔油 適量
辣椒油 適量
生抽 適量
鹽 適量
做法
1. 栗子洗凈擦干,入鍋中炒熟,去殼
2. 香菇泡發(fā)洗凈切十字花刀
3. 姜切片
4. 西蘭花分成小朵洗凈,入沸水中,放少許鹽,焯燙3分鐘左右斷生撈出
5. 土雞洗凈,均勻涂抹上鹽腌制片刻
6. 煮鍋加水,放入土雞,姜,料酒,小火燜煮30分鐘左右撈出
7. 瀝掉湯汁,斬塊
8. 香菇,栗子碼在碗底,擺上雞塊,淋上蠔油,辣椒油,生抽,入蒸鍋中小火蒸1個小時左右
9. 倒扣盤中,擺上西蘭花即可
2021-07-20
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