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香菇的做法大全 香菇板栗蒸土雞怎么做

深圳查查吧 作者：蔡突祈 2014-03-05 15:29

　　香菇的做法有哪些，怎么做香菇板栗蒸土雞好吃，下面就來看看它的做法詳細(xì)介紹。

　　香菇板栗蒸土雞

　　食材明細(xì)

　　黃油土雞適量

　　香菇適量

　　栗子適量

　　西蘭花適量

　　姜 適量

　　料酒 適量

　　蠔油 適量

　　辣椒油 適量

　　生抽 適量

　　鹽 適量

　　做法

　　1. 栗子洗凈擦干,入鍋中炒熟,去殼

　　2. 香菇泡發(fā)洗凈切十字花刀

　　3. 姜切片

　　4. 西蘭花分成小朵洗凈,入沸水中,放少許鹽,焯燙3分鐘左右斷生撈出

　　5. 土雞洗凈,均勻涂抹上鹽腌制片刻

　　6. 煮鍋加水,放入土雞,姜,料酒,小火燜煮30分鐘左右撈出

　　7. 瀝掉湯汁,斬塊

　　8. 香菇,栗子碼在碗底,擺上雞塊,淋上蠔油,辣椒油,生抽,入蒸鍋中小火蒸1個小時左右

　　9. 倒扣盤中,擺上西蘭花即可

香菇板栗蒸土雞

 

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