山藥怎么做好吃?如何做枸杞拌山藥?現在就來介紹下它的具體做法。
枸杞拌山藥
食材明細
山藥300克
枸杞10克
檸檬 1個
糖漿 一湯匙
做法
1. 山藥去皮洗凈切成5厘米長的條狀。
2. 切好的山藥放入清水里洗凈粘液。
3. 洗好的山藥放入沸水鍋中焯至8分熟后撈出放入涼水里沖涼，然后撈出放入一個大碗里。
4. 枸杞洗凈后用熱水泡十分鐘。
5. 取一小碗，放入兩匙涼開水，擠入檸檬汁。
6. 放入一匙自制的轉化糖漿攪勻。
7. 把調好的檸檬汁倒入裝山藥的大碗拌勻腌制兩小時。
8. 山藥腌好后潷去湯汁，放入枸杞拌勻即可。
2021-07-20
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