豌豆的做法有哪些，怎么做豌豆蓋豆腐，下面就來(lái)看看它的做法詳細(xì)介紹。
豌豆蓋豆腐
食材明細(xì)
炸好的豆腐5塊
胡蘿卜 半根
豌豆 3兩
肉沫 適量
醬油 適量
料酒 適量
淀粉 適量
做法
1. 炸好的豆腐5塊。
2. 蒜切沫，辣椒切段。
3. 胡蘿卜半根，切粒。
4. 豌豆3兩。
5. 肉沫...
6. 醬油料酒淀粉勾芡。
7. 熱鍋下油先把胡蘿卜、豌豆炒熟。
8. 豆子不易熟炒幾分鐘后要加水放適量鹽燜熟。
9. 下用醬油、鹽淀粉淹好的肉沫。
10. 加水淀粉勾芡。
11. 燜煮2分鐘裝碗備用。
12. 另起鍋熱油下大蒜子、干辣椒爆香后倒入炸好的豆腐稍煸炒幾下。
13. 然后倒入炒好的豌豆再次勾芡稍煮2分鐘即可出鍋裝盤。
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