茼蒿的做法有哪些，蒜蓉蒸茼蒿怎么做好吃，下面是它的做法詳細(xì)介紹，一起來(lái)看看吧。

　　蒜蓉蒸茼蒿

　　食材明細(xì)

　　茼蒿適量

　　面粉適量

　　生抽 適量

　　蠔油、 適量

　　食醋 適量

　　香油 適量

　　辣椒 適量

　　大蒜 適量

　　做法

　　1. 準(zhǔn)備好原料，茼蒿、面粉。

　　2. 茼蒿掐斷長(zhǎng)梗，取上半部嫩葉部分，沖洗干凈。

　　3. 沖洗干凈的茼蒿控干水分(一定要控干水分，不控干水分蒸出來(lái)的茼蒿會(huì)水塌塌滴)

　　4. 把面粉倒在控干水分的茼蒿上。

　　5. 茼蒿和面粉拌勻，要保證每段茼蒿上都沾勻面粉。

　　6. 蒸鍋放適量水，燒至水沸，籠屜放上半干的濕籠布，放入拌好面粉的茼蒿，大火蒸5分鐘即可。

　　7. 蒸茼蒿的時(shí)候我們用生抽、蠔油、食醋、香油、大蒜、紅椒調(diào)一碗料汁。

　　8. 大蒜、紅椒切末放入碗中，加入生抽、蠔油食醋香油調(diào)勻即可成一碗料汁。

　　9. 茼蒿大火蒸五分鐘即好。

　　10. 把調(diào)好的料汁直接倒入蒸好的茼蒿上即可。