茼蒿的做法有哪些,雞絲蒿子干怎么做好吃,下面是它的做法詳細介紹,一起來看看吧。
雞絲蒿子干
食材明細
雞胸肉適量
茼蒿適量
姜 適量
蒜 適量
鹽 適量
料酒 適量
淀粉 適量
雞精 適量
香油 適量
做法
1. 準備材料
2. 雞胸肉去筋膜,切粗絲,用鹽、料酒、蛋清、水淀粉腌漬入味上漿備用
3. 茼蒿留桿,切段,大蒜切片,姜切絲備用,可少準備些裝飾的紅椒絲
4. 熱油鍋,將雞絲滑散
5. 倒入蒿子稈略炒后盛出
6. 鍋底留油,放入姜絲和蒜片煸香
7. 倒入雞絲和蒿子稈,快速翻炒,烹入鹽、雞精
8. 關火淋香油,起鍋裝盤即可
2021-07-20
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