怎么做干燒鯧魚好吃，如何做，以下是它的做法詳細(xì)介紹，一起來看看吧。
干燒鯧魚
食材明細(xì)
鯧魚550克
油 適量
鹽 適量
糖 適量
料酒 適量
淀粉 適量
蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
辣椒 適量
老抽 適量
胡椒粉 適量
做法
1. 鯧魚去肚，去鰓，洗凈
2. 準(zhǔn)備好姜，蒜，蔥，辣椒
3. 在鯧魚兩面各劃上三刀，撒些鹽腌10分鐘，拍上淀粉
4. 鍋里油熱，放下鯧魚
5. 兩面煎成金黃，盛出
6. 鍋里油熱，放下姜，蒜，辣椒煸香
7. 放入適量清水，加糖，老抽，料酒，胡椒粉，煮開
8. 放下鯧魚，煮5分鐘，加點鹽，翻一面，煮至汁稠
9. 撒些蔥花即可
2021-07-20
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