米線的做法有哪些?怎么做泰式炒米線吃，下面就來介紹下它的做法，一起來看看吧。

　　泰式炒米線

　　食材明細

　　米線200g

　　檸檬皮1/2茶匙

　　雞胸肉150g

　　蒜3瓣

　　雞蛋2顆

　　豆芽100g

　　蔥80g

　　香菜30g

　　腰果 30g

　　魚露 適量

　　鮮檸檬汁 適量

　　紅糖 適量

　　泰式辣椒醬 適量

　　油 適量

　　熱水 適量

　　做法

　　1. 取大碗放入米線在倒入適量熱水蓋過米線泡置10~15分鐘后瀝干水份備用

　　2. 雞胸肉切條，香菜、蔥切碎

　　3. 醬汁：在小碗中混合1.5湯匙魚露、1湯匙檸檬汁、1湯匙紅糖、3茶匙米醋、1/2湯匙泰式辣椒醬攪拌均勻

　　4. 將腰果搗碎后混合檸檬皮碎備用

　　5. 起鍋1湯匙熱油大火炒香3瓣蒜蓉、雞肉2~3分鐘盛出

　　6. 熱鍋打入2顆雞蛋挑散后盛出備用

　　7. 鍋中加入1湯匙油大火加熱至8成熟后入泡軟的米線、豆芽拌炒1分鐘，后加入雞肉，淋入醬汁繼續(xù)拌炒1~2分鐘,關(guān)火后撒上雞蛋、腰果混合物、香菜即可