西蘭花的做法有哪些?怎么做上湯西蘭花好吃，下面就來(lái)介紹下它的做法，一起來(lái)看看吧。
上湯西蘭花
食材明細(xì)
西蘭花1顆
松花蛋1個(gè)
胡蘿卜 1小段
方腿 1小塊
雞湯 1小碗
蒜 適量
鹽 適量
做法
1. 西蘭花掰成小朵。在涼水中加1勺鹽，放入西蘭花浸泡15分鐘。
2. 鍋中接涼水，煮沸后，加點(diǎn)鹽，滴幾滴色拉油，放入西蘭花汆燙下?lián)瞥?，用涼水沖洗后瀝干水分。
3. 松花蛋，胡蘿卜和方腿切成小丁，蒜切成片。
4. 炒鍋中放油，爆香蒜片，再放入胡蘿卜翻炒。
5. 放入方腿丁，倒入雞湯。
6. 加入松花蛋翻炒后，加少許鹽調(diào)味。
7. 最后加入西蘭花。
8. 翻炒均勻即可。
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