芋頭紅燒肉怎么做，如何做好吃，現(xiàn)在就來(lái)介紹下它的具體做法。

　　芋頭紅燒肉

　　食材明細(xì)

　　五花肉適量

　　芋頭適量

　　蔥 適量

　　姜 適量

　　李錦記秘制紅燒汁 適量

　　鹽 適量

　　做法

　　1、材料圖。

　　2、五花肉切方塊焯水，加上蔥段。

　　3、姜切片，芋頭去皮切滾刀塊，倒出適量紅燒汁，按300克肉60克汁的比例就可以了，如果加有其它食材，可以適當(dāng)加量。

　　4、五花肉焯水后撈出淋水

　　5、燒鍋倒油，入姜片炒香。

　　6、下五花肉塊翻炒。

　　7、肉塊變色后倒放紅燒汁。

　　8、加適量開(kāi)水或者高湯。

　　9、將肉同湯汁換至高壓鍋中，加放芋頭塊。大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉十五分鐘。

　　10、準(zhǔn)備裝飾蔥絲，將蔥葉用牙簽劃開(kāi)后放在水里。

　　11、高壓鍋落閥后，可以加鹽調(diào)整味道。

　　12、開(kāi)火將湯汁收濃，裝盤(pán)即可。