鯉魚的做法有哪些，怎么做番茄魚塊好吃，現(xiàn)在就來看看它的詳細(xì)做法。
番茄魚塊
食材明細(xì)
鯉魚適量
蔥 適量
姜 適量
西紅柿 適量
淀粉 適量
鹽 適量
糖 適量
生抽 適量
料酒 適量
醋 適量
做法
1. 材料圖
2. 將魚去頭去尾。斬成連骨小塊，加料酒鹽蔥姜碎生抽腌上。
3. 蔥姜切碎，西紅柿切塊
4. 取一凈盤，倒淀粉，將腌過的魚塊逐一裹上干淀粉。
5. 炒鍋倒油燒熱，下魚塊炸至表面變黃。
6. 鍋底留油，炒香蔥姜。
7. 下西紅柿塊翻炒至出沙。
8. 將炸好的魚塊回鍋，倒入之前腌魚的湯水，再酌量加熱水或者魚湯。
9. 加糖和醋調(diào)味，小火煨至湯汁將干。出鍋撒蔥花即可。
2021-07-20
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