鱸魚的做法有哪些,怎么做清蒸鱸魚好吃,下面是它的做法詳細(xì)介紹,一起來(lái)看看吧。
清蒸鱸魚
食材明細(xì)
鱸魚適量
香蔥 適量
姜 適量
米酒 適量
蒸魚豉油 適量
鹽 適量
胡椒粉 適量
豬油 適量
做法
1. 原料,一半姜蔥切細(xì)絲泡水備用(裝飾用)。
2. 鱸魚畫花刀,用半湯匙蒸魚豉油,香蔥,姜絲,鹽,胡椒粉腌漬五分鐘。
3. 腌漬的蔥姜鋪下面。
4. 魚站里起來(lái),身上撒點(diǎn)香蔥姜絲,淋半湯勺豬油,開水上鍋,蒸四分鐘倒掉蒸魚盤里的水,放三湯匙米酒繼續(xù)蒸三分鐘。
5. 不要揭開鍋蓋,燜五分鐘。
6. 魚取出來(lái),蔥姜扔掉,湯汁澆在魚身上,若是在家吃不換盤子也成,我換盤子的時(shí)候,沒有用器具,直接傾斜盤子,魚自己滑進(jìn)另一個(gè)盤子。
7. 油燒熱,澆在魚身上。
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