白灼墨魚怎么做，如何做好吃，下面是它的做法詳細(xì)介紹，一起來看看吧。
白灼墨魚
食材明細(xì)
墨魚750克
姜蔥蒜 適量
生抽 適量
花生油 適量
做法
1. 鮮活大墨魚一只
2. 將墨魚沿腹部剖開，撕掉表皮，清洗干凈。
3. 這是墨魚的內(nèi)骨骼，也叫烏賊板，海螵蛸，可以用來止血。老家的漁民如果有刀傷，用它磨粉敷在傷口上能很快止血。
4. 將洗凈的墨魚肉斜刀切成片。
5. 鍋里加水燒開，加入姜蔥，下墨魚焯熟。
6. 做個蘸汁，鍋里加適量的油，下拍碎的蒜頭和蔥花爆香，鏟起來加點(diǎn)頭抽醬油就可以了。
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