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黃魚的做法 怎么做黃魚蛤蜊濃湯

深圳查查吧 作者：tjcy 2013-12-26 16:35

　　黃魚的做法有哪些，怎么做黃魚蛤蜊濃湯好吃，下面是它的做法詳細(xì)介紹，一起來看看吧。

　　黃魚蛤蜊濃湯

　　材料

　　黃魚1條，蛤蜊，金針菇，蕃茄1個(gè)，火腿少許，生姜，大蔥，香菜，鹽，胡椒粉

　　做法

　　1.黃魚剖殺清洗干凈，擦去水分，兩面各劃3刀，均勻抹上少許鹽腌制;火腿、生姜切薄片，大蔥切段，金針菇撕開，蕃茄開水燙一下去皮切成片

　　2.鍋中放油燒滾熱后，放入黃魚兩面煎至微焦，加入生姜及大蔥段一起煎香

　　3.加入足量熱水沒過黃魚，同時(shí)加入火腿片蓋上鍋蓋中火煮5分鐘

　　4.接著加入金針菇繼續(xù)煮2-3分鐘

　　5.最后加入蛤蜊和蕃茄煮1分鐘即可，出鍋前調(diào)入鹽、白胡椒粉調(diào)味

黃魚蛤蜊濃湯

 

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