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扒千層懷胎海參怎么做 海參的做法大全

深圳查查吧 作者：于侈心 2013-12-18 15:51

　　海參的做法有哪些，怎么做扒千層懷胎海參好吃，現(xiàn)在就來介紹下它的具體做法。

　　扒千層懷胎海參

　　材料

　　用料主料：自發(fā)刺參10只、制熟入味的帶皮五花肉1碗配料：大蝦、魚泥、西蘭花調(diào)料：鹽、味精、雞粉、白糖、老抽、上湯、濕淀粉、蔥油

　　做法

　　1、海參剖開去內(nèi)臟，將大蝦取肉，均等地分成10份，然后釀入海參內(nèi)，外而抹上一層魚泥，入籠蒸熟備用。

　　2、五花肉切成薄片裝碗，加入調(diào)料蒸至入味，扣在盤中。西蘭花炒制好后，圍在肉的一周，邊上圍上蒸熟的海參。

　　3、鍋中勾兩種汁，紅汁澆在千層肉上，白汁澆在海參上即可。

扒千層懷胎海參

 

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