豆腐是許多人都很愛的一款食物，做法多樣。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“海參燒豆腐怎么做 加點(diǎn)糖會更提味”，一起來看下吧!

　　首先來看下海參燒豆腐怎么做：

　　材料：

　　海參，豆腐，油菜心，蔥絲，姜絲，蠔油，生抽，糖，鹽等

　　步驟：

　　1.豆腐切三角塊

　　2.七成熱油溫，小火煎至兩面金黃

　　3.煎好后備用

　　4.晾一下備用

　　5.海參提前泡發(fā)好

　　6.斜刀切塊兒備用

　　7.油菜心洗干凈備用

　　8.鍋內(nèi)油燒至八成熱放蔥姜爆香

　　9.倒入油菜、海參翻炒片刻，再加入煎好的豆腐翻炒3分鐘，依次加生抽、糖，少許清水、蠔油翻炒均勻即可出鍋。

　　以上主要介紹了海參燒豆腐怎么做，你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于豆腐的相關(guān)知識。

　　如何挑選豆腐

　　豆腐本身的顏色是略帶點(diǎn)微黃色，如果色澤過于死白，有可能添加漂白劑，則不宜選購。

　　豆腐的制作技巧

　　1.南豆腐細(xì)嫩，適宜于燒、燴和做湯;北豆腐適宜于燒、炸、煎和做湯;

　　2.豆腐中缺少人體必需氨基酸-蛋氨酸，燒菜是把它和其它的肉類、蛋類食物搭配一起合用成菜，可大大提高豆腐中蛋白質(zhì)營養(yǎng)的利用率。

　　以上就是關(guān)于：“海參燒豆腐怎么做 加點(diǎn)糖會更提味”的分享，希望對你有幫助。