臘肉的做法有哪些，怎么做茄丁炒臘肉好吃，以下是它的做法介紹，一起來(lái)學(xué)著做吧。
主料：臘肉，茄子，尖椒，蒜各適量
配料：鹽，油，醬油，味精各適量
做法
1、備茄子和臘肉，尖椒，蒜瓣。
2、臘肉切片，茄子切丁，蒜切，辣椒切碎。
3、少放油放進(jìn)臘肉炒勻。
4、淋上醬油。
5、炒再出油。
6、放進(jìn)茄丁炒勻。
7、放點(diǎn)鹽入味。
8、再放進(jìn)辣椒和蒜片炒勻。
9、翻炒片刻。
10、調(diào)點(diǎn)味精炒勻裝盤。
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