怎么做咸鮮豆香杏鮑菇好吃，它的做法有哪些，以下是它的做法介紹，一起來(lái)看看吧。

咸鮮豆香杏鮑菇

　　主料：黃豆250克，杏鮑菇2個(gè)

　　配料：蔥花，姜絲，蒜，蠔油，干辣椒，花椒粒，香葉，八角，桂皮，醬油，老抽各適量

　　做法

　　1、黃豆清洗干凈涼水浸泡一夜，杏鮑菇清洗干凈。

　　2、泡好的黃豆倒入鍋里加涼水，放少許花椒粒，1個(gè)八角，2片香葉，2勺醬油，桂皮1小塊。

　　3、大火煮開(kāi)改成小火慢慢將黃豆煮熟至軟爛。

　　4、煮好的黃豆連同湯汁一起出鍋放置一旁備用。

　　5、杏鮑菇切成寸段。

　　6、切蔥花，姜絲，大蒜2瓣切片，干辣椒剪小段，蠔油適量。

　　7、油燒熱倒入適量蠔油煸炒到冒小泡。

　　8、倒入蔥花，姜絲，蒜片，干辣椒煸炒出香味。

　　9、倒入杏鮑菇超軟。

　　10、將黃豆連同湯汁一起倒入鍋中。

　　11、接著加少許老抽調(diào)色。

　　12、炒勻后略燒片刻即可，鍋里要留一些湯汁，冷熱吃均可。