鯽魚湯的做法有哪些，怎么做木瓜鯽魚湯好吃，下面是它的做法詳細(xì)介紹，一起來看看吧。

　　木瓜鯽魚湯

　　材料

　　大米，瘦肉，鹽，淀粉，皮蛋，姜，蔥

　　材料

　　木瓜300g、鯽魚200g、紅棗適量、油適量、水適量

　　做法

　　1)鯽魚買時讓師傅去鱗及內(nèi)臟，買回來清洗干凈待用。

　　2)將木瓜洗凈后去核去皮，改刀切成2cm左右厚的塊，姜去皮切片。

　　3)煎鍋中倒入油，待油7成熱時，將鯽魚放入，正反面煎至微黃。

　　4)另起一灶，砂鍋里放入適量水，中火燒至水溫60度左右，將已煎好的鯽魚轉(zhuǎn)入砂鍋中，加入姜片大火燒開。

　　5)待大火煮開五至十分鐘后加入紅棗和切好的木瓜，中火煮沸后轉(zhuǎn)小火，蓋上蓋子煲20分鐘，食用前加鹽調(diào)味即可。