怎么做咖喱蔥油餅好吃，如何做，現(xiàn)在就來教大家做，看看怎么做好吃。

　　咖喱蔥油餅

　　主料：面粉適量

　　配料：咖喱、蔥末、食鹽、食用油各適量

　　做法

　　1-2、面粉的三分之一加入沸水?dāng)嚢璩伤霠?，再加溫水合成柔軟的面團(tuán)，醒20分鐘。

　　3、醒面團(tuán)的時候我們來制作油酥，熱鍋涼油，加入兩小勺咖喱粉，小火慢慢炒出香味兒。

　　4、炒出咖喱香味兒后，迅速把熱油倒入準(zhǔn)備好的面粉中。

　　5、炒好的咖喱油倒入面粉中攪拌均勻，咖喱油酥就做好了。

　　6、醒至好的面團(tuán)放在案板上揉勻，分成大約200克的劑子。

　　7、搟成面皮，撒上少許食鹽，抹上油酥、均勻的撒上蔥末

　　8、抹好油酥的面皮象折扇子那樣一層一層折疊起來。

　　9-11、疊好的面皮從一頭邊抻邊卷，直到卷成一個劑子。

　　12、卷好的劑子醒上三五分鐘，輕輕按壓一下，搟成餅坯子。

　　13、搟好得餅坯放入煎鍋中，一面稍稍定型 ，翻面，煎烙另一面

　　14、外皮已經(jīng)絲絲分明，金黃酥脆了，喜歡外脆里軟的可以出鍋啦。

　　15-16、喜歡更脆的，在鍋里用筷子輕輕播散，再煎上一會即可。