鯽魚的做法有哪些，如何做糖醋酥魚好吃，以下是它的做法詳細(xì)介紹，一起來學(xué)著做吧。
糖醋酥魚
主料：鯽魚適量
配料：蔥、姜、蒜、面粉、糖、醋、料酒、番茄醬、味精、醬油各適量
做法
1、鯽魚收拾洗凈，控水。蔥姜蒜切碎備用。
2、控干水的鯽魚挨個裹上薄薄的一層面粉，入油鍋，小火炸透。
3、燒熱油鍋，把鯽魚再炸一下，為的是炸出外面一層脆香的酥皮。
4、熱鍋放油，用蔥姜蒜爆鍋，放入番茄醬煸炒，依次將調(diào)料入鍋，待湯汁粘稠，將炸好的魚入鍋，裹上湯汁迅速出鍋。
2021-07-20
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