茄子的做法有哪些，怎么做炒茄條好吃，以下是它的做法詳細介紹，一起來看看吧。
炒茄條
主料：茄子1根
配料：油適量，鹽適量，豆瓣醬適量，蒜2瓣，生抽適量，雞精適量
做法
1.茄子削好切條泡在鹽水里。蒜切碎。
2.熱鍋下油爆香蒜碎，茄子瀝干水后放入炒鍋中，開小火慢慢炒，一直炒到它快發(fā)軟。
3.接著下豆瓣醬，放入適量的鹽，翻炒幾下放適量生抽。
4.茄子已經(jīng)很軟了的時候再放雞精，裝盤撒點蔥花兒即可。
2021-07-20
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