蒜苔的做法有哪些,怎么做洋蔥蒜苔炒雞肫好吃,以下就來詳細介紹下它的做法。
洋蔥蒜苔炒雞肫
主料:蒜薹250g,雞肫10個,洋蔥50g
配料:油適量,鹽適量,蔥姜適量,料酒20ml,生抽30ml,白糖3g,雞精少許,淀粉適量,紅辣椒2個,香油適量
做法
1.蒜薹去老根,雞肫洗凈。洋蔥切絲,蒜薹切段。
2.雞肫切片加入白糖,醬油,料酒,淀粉腌拌均勻。
3.鍋中水燒開加少許鹽放入蒜薹焯燙過涼。
4.炒鍋倒油爆香蔥姜蒜和紅辣椒,倒入雞肫翻炒至變色盛出。
5.底油炒香洋蔥,倒入蒜薹翻炒,加入醬油,加少許白糖和鹽繼續(xù)翻炒片刻。
6.然后放入雞肫繼續(xù)翻炒,淋入香油和少許雞精,翻炒均勻關火。
2021-07-20
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