金針菇怎么做好吃,海帶金針菇拌粉皮如何做,下面是它的做法詳細(xì)介紹,一起來學(xué)著做吧。
海帶金針菇拌粉皮
主料:粉皮750克
輔料:金針菇200克,黃瓜200克,辣椒(紅,尖,干)10克,芝麻15克,海帶(鮮)50克
調(diào)料:生抽8克,香油15克,味精3克,白砂糖5克,姜20克
做法:
1、姜15克切絲,5克切片備用;
2、海帶用清水泡大,用適量水燒沸,放入姜片,海帶煮5分鐘,撈出用清水洗凈切絲;
3、黃瓜洗凈去瓤切絲;
4、粉皮放滾水中洗一下控干水分,切粗條;
5、金針菇切根洗凈,放滾水中灼熟撈出控干水分;
6、紅辣椒洗凈切絲;
7、將粉皮、黃瓜、海帶、姜絲、金針菇放碗內(nèi)加調(diào)料及紅辣椒拌勻,撒上芝麻即成。
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