番茄拌青筍怎么做好吃，如何做，現(xiàn)在就來(lái)講解下它的具體做法。
主料：青筍一根，番茄100克
配料：小紅椒3個(gè)，獨(dú)頭蒜1個(gè)，鹽、味精、魚(yú)露、香菜適量
做法
1、青筍去皮放水里沖洗干凈，嫩葉也洗干凈。洗凈的青筍切成絲備用。番茄去皮切成幾瓣備用。
2、小紅椒切成段，和蒜一起放入石臼中加入一小匙鹽搗成泥。
3、放入番茄繼續(xù)搗成泥。加入鹽、魚(yú)露搗勻，把青筍絲放入盤(pán)中，澆上搗好的番茄汁，撒上香菜拌勻即可食用。
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