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椒麻拌菠菜怎么做 菠菜的做法介紹

深圳查查吧 作者：ovubls 2013-08-06 17:03

　　菠菜怎么做好吃，如何做，現(xiàn)在就來講解下椒麻拌菠菜的具體做法。

椒麻拌菠菜
椒麻拌菠菜

　　主料：鮮嫩菠菜200克

　　配料：小蔥葉10克，花椒二十粒，香油、油辣椒、白糖、雞精、鹽、醋適量

　　做法

　　1、菠菜擇去老葉和老根放水里洗凈，然后放入沸水中焯水?dāng)嗌髶瞥隹馗伤帧；ń酚蒙倭克莅l(fā)五分鐘。蔥葉洗凈，把花椒和蔥味同放案板上用刀剁細(xì)成蓉狀。

　　2、取一口小碗，放入剁好的花椒、蔥葉和一湯匙涼白開，調(diào)入適量鹽、雞精和少許白糖。

　　3、把鹽和糖攪化后調(diào)入適量的香醋、油辣椒、香油調(diào)勻。

　　4、把菠菜放入盤中，淋入調(diào)好的味汁攪拌均勻即可。

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