下面是關(guān)于皮蛋的做法介紹，看看怎么做辣椒炒皮蛋好吃。
主料：皮蛋2個，杭椒10只，干辣椒3只
配料：辣豆豉1勺，生抽1勺，油適量
做法
1.將皮蛋去殼，然后切成塊備用。將杭椒切成節(jié)、干辣椒切成節(jié)。
2.鍋中油7成熱后放入干辣椒，炸成微枯。放入切好的皮蛋，炒至外皮微焦。
3.加入切好的杭椒，調(diào)入辣豆豉、生抽，翻炒均勻，起鍋的時候撒上蔥花即成。
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